Samoussas thon pommes de terre

4 juin 2021 / par dussurgey / dans actualites
👉 IDÉES RECETTES PRINTEMPS ÉTÉ
Découvrez cette semaine cette délicieuse recette de samoussas thon pommes de terre ! Idéal pour accompagner vos apéritifs ! Belle dégustation !
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INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
– 4 pommes de terre Vapeur Dussurgey
– 4 feuilles de brick
– 2 boîtes de thon au naturel
– 4 portions de Kiri
– 1 œuf
– 1 c. à café de cumin
– 1 c. à café de curcuma
– 1 c. à café de coriandre
– sel, poivre
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PRÉPARATION
– Préchauffer votre four à thermostat 6 (180 degrés).
– Laver, éplucher les pommes de terre, couper les grossièrement et les faire cuire 10 mn à la vapeur.
– Écraser les pommes de terre à la fourchette dans un saladier. Puis ajouter le thon et le Kiri. Mélanger bien. Ajouter les épices en poudre, saler, poivrer et ajouter l’œuf battu.
– Couper en deux les feuilles de brick. Positionner une moitié devant vous avec le côté arrondi vers le haut. Rabattre ce côté vers l’avant (en pliant la feuille en deux dans le sens de la longueur), et déposer une grosse c. à café de préparation en haut à gauche de votre feuille de brick. Puis plier plusieurs fois en triangle jusqu’à former votre samoussa. Répéter l’opération jusqu’à obtenir 8 triangles farcis.
– Placer les samoussas sur une feuille de papier cuisson et sur la plaque lèchefrite, et enfourner pour 15 min.
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