Gâteau de pommes de terre et saumon à l’aneth

6 août 2021 / par dussurgey / dans actualites
👉 IDÉE RECETTES D’ÉTÉ
Nous vous proposons aujourd’hui cette recette de Gâteau de pommes de terre et saumon à l’aneth
! Une recette estivale à découvrir ci-dessous ! Belle dégustation !
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)
– 800 g de pommes de terre Four purée Dussurgey
– 4 brins d’aneth
– 4 œufs
– beurre
– 400 g de saumon frais
– 40 cl de lait
– 20 cl de crème liquide
sel, poivre
PRÉPARATION
– Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
– Sur une planche de cuisine, découpez le saumon frais en lamelles
– Pelez, lavez les pommes de terre Four purée Dussurgey puis découpez-les en rondelles
– Prenez un moule et badigeonnez-le de 20 g de beurre
– Disposez-y des rondelles de pommes de terre ainsi que des lamelles de saumon
– Ajoutez-y l’aneth puis, saupoudrez de sel et de poivre
– Recommencez l’opération précédente autant de fois que possible et veillez à terminer par une couche de pommes de terre
– Dans un saladier, cassez les œufs
– Ajoutez-y le lait, la crème puis assaisonnez avec du sel et du poivre
– Versez ce mélange aux œufs sur les pomme
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