Pommes de terre farçies
Découvrez cette semaine une nouvelle recette de pommes de terres farcies ! Une recette réalisée par @tom_and_cie_food à découvrir ci-dessous et que vous pourrez reproduire avec notre gamme de pomme de terre Four Purée Dussurgey.
Bonsoir, ce soir je vous propose une idée repas à partir de pommes de terre. Cette recette est méga réconfortante et permet d’apporter à la fois des glucides, des protéines et des légumes en un seul coup !
Comme d’habitude, quand je cuisine des pommes de terre, je cuisine local avec les pommes de terre de chez moi de chez @dussurgeysas .Pour cette recette, j’utilise des pommes de terre de la gamme four purée.
Ingrédients (2 personnes) :
-2 pommes de terre
-2 blancs de poireaux
-2 c. à soupe de crème 15 %
-75 gr de bacon maigre
-30 gr d’emmental râpé
-noix de muscade, sel, poivre, herbes de Provence
J’ai gardé les verts de poireau pour les poëler avec un peu de viande et du riz pour un prochain repas !
Etapes :
Rincer vos pommes de terre, les faire cuire 25 à 30 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et les laisser refroidir.
Emincer les blancs de poireaux finement, les faire revenir dans une poêle légèrement graissée avec l’huile d’olive à feu moyen une dizaine de minutes, rajouter à mi-cuisson le bacon émincé et la crème et remuant régulièrement pour que rien n’accroche. Préchauffer le four à 190 °C.
Couper vos pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Creuser les pommes de terre à l’aide d’une cuillère. (je garde la chair pour un écrasé de pomme de terre). Répartir votre bacon et votre poireau dans les quatre demi-pomme de terre.
Répartir le gruyère sur les pommes de terre. Enfourner pour 10 minutes à 190°C.Post en relation
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