Ingrédients pour 4/6 pers
10
Prêt en
60
Min
Difficulté
Facile
Hachis parmentier maison
Etape 1
Temps estimé:
Faire cuire les pommes de terre en purée (se référer a notre recette de purée maison).
Etape 2
Temps estimé:
Éplucher, dégermer et émincer finement les oignons. Dans une sauteuse, faire fondre 30 g de beurre pour y faire revenir les oignons durant 5 minutes. Éplucher, laver et couper la carotte en petits dés et l'ajouter dans la sauteuse avec la viande de bœuf hachée. Saler et poivrer. Laisser cuire durant 15 min à feu moyen tout en remuant régulièrement.
Etape 3
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Etape 4
Temps estimé:
Déposer le mélange de carottes, oignons et bœuf haché dans un plat à gratin frotté avec le reste de beurre. Disposer la purée par-dessus. Saupoudrer de fromage râpé et faites gratiner le hachis parmentier de bœuf au four pendant 30 minutes.
Chef dussurgey
Ingrédients pour 4/6 pers
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1 kg de pommes de terre
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600 g de bœuf haché
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40 cl de lait
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2 oignons
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1 carotte
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80 g de beurre
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40 g de fromage râpé
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5 brins de persil
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1,5 litre d'eau
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sel et poivre