Salade de pommes de terre et saumon au citron
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Ingrédients pour 4/6 pers

7

Prêt en

PT25M PT15M

40

Min

Difficulté

Facile

Salade de pommes de terre et saumon au citron

Etape 1

Temps estimé:

Peler les pommes de terre à l'aide d'un économe.

Etape 1 -- Peler les pommes de terre à l'aide d'un économe.

Etape 2

Temps estimé:

Laver et les cuire ensuite à la vapeur environ 15 minutes.

Etape 2 -- Laver et les cuire ensuite à la vapeur environ 15 minutes.

Etape 3

Temps estimé:

Laver le citron et le zester.

Etape 3 -- Laver le citron et le zester.

Etape 4

Temps estimé:

Couper et presser son jus dans un petit récipient creux.

Etape 4 -- Couper et presser son jus dans un petit récipient creux.

Etape 5

Temps estimé:

Rincer la ciboulette et la hacher.

Etape 5 -- Rincer la ciboulette et la hacher.

Etape 6

Temps estimé:

Détailler ensuite le saumon fumé en fines lanières sur une planche de cuisine.

Etape 6 -- Détailler ensuite le saumon fumé en fines lanières sur une planche de cuisine.

Etape 7

Temps estimé:

Dès que les pommes de terre sont cuites, les sortir puis et les découper en rondelles.

Etape 7 -- Dès que les pommes de terre sont cuites, les sortir puis et les découper en rondelles.

Etape 8

Temps estimé:

Verser 3 c. à soupe de crème fraîche dans un saladier.

Etape 8 -- Verser 3 c. à soupe de crème fraîche dans un saladier.

Etape 9

Temps estimé:

Ajouter 2 c. à soupe de raifort, 2 c. à soupe d’huile d’olive, le jus de citron et le zeste, puis la ciboulette.

Etape 9 -- Ajouter 2 c. à soupe de raifort, 2 c. à soupe d’huile d’olive, le jus de citron et le zeste, puis la ciboulette.

Etape 10

Temps estimé:

Mélanger le tout et ajouter les lanières de saumon et les pommes de terre.

Etape 10 -- Mélanger le tout et ajouter les lanières de saumon et les pommes de terre.

Etape 11

Mélanger le tout et servir.

Etape 11 -- Mélanger le tout et servir.

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Ingrédients pour 4/6 pers

  • 700 g de pommes de terre
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 citron
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 2 c. à soupe de raifort
  • 3 c. à soupe crème fraiche épaisse
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

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