Tortilla de patatas
IDÉES RECETTES DE PRINTEMPSDécouvrez cette semaine cette délicieuse recette de tortilla de patatas ! Une recette réalisée par Tom_and_cie_food à découvrir ci-dessous et que vous pourrez reproduire avec notre gamme de pommes de terre Frite Dussurgey. Belle dégustation !
Bonsoir à tous,
ce soir on part sur une recette parfaite pour les apéros et les pique niques. On part sur une tortilla de patatas réalisées avec les patates de la gamme Frite Dussurgey !
3 ingrédients, des pommes de terre, des œufs et du paprika fumé et c’est parti !
INGRÉDIENTS ( 3 personnes )
– 400 gr de pomme de terre à chair farineuse.
– 4 oeufs
– 1 cuillère à café de paprika fumé
– sel, poivre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson.
ETAPES
1) Laver et peler les patates. Les couper en petit dés. Les faire revenir à feu moyen-vif 10 minutes dans l’huile d’olive en remuant régulièrement.
2) Battre les œufs en omelette avec le paprika fumé. Verser les oeufs sur les patates. Cuire 6 min à feu moyen. Faire glisser la tortilla sur une assiette plus grande que la poêle.
3) Renverser l’assiette dans la poêle afin de faire cuire le dessus de la tortilla. Laisser cuire 5 min à feu moyen de nouveau !
4) Démouler la tortilla dans une grande assiette. Vous pouvez la consommer chaude ou froide.
Bon appétit !
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